BRASSERIE LES GENS SERIEUX

Les Gens Serieux, implantée depuis 2017 à Soyans, est une brasserie des bords de la Drôme.😁

La brasserie est assise sur 19 hectares de terrain, 2 sont utilisés pour la culture des céréales, sans fongicides ni insecticides, et les 16 autres sont en sous-bois réservés à 120 porcs, ce qui leur permet de faire du Zéro déchet, puisque les résidus du brassage de la bière font les délices … d'une bande de cochons rustiques. 🐷

Comme la polyculture-élevage est bien faite, le fumier de la ferme retourne aux céréales sous forme d'engrais et la boucle est bouclée.

La carte des bières : elles portent des noms amusants : René Kstrem (lager), Miss Weathney (blé), Gandhipa (Indian Pale Ale), Tatanka (American Pale Ale), Professor Maillard (bière ambrée) et Captain Hadovkovski (Stout). Les bières attendent plusieurs semaines avant d'être embouteillées ou en fûts. Une partie de l'orge est cultivée sur les parcelles de la ferme et un hectare est prévu pour installer une plantation de houblon.