L'ATELIER VÉGÉTAL

L’atelier végétale, c’est une cuisine ardéchoise engagée !

Claire cherchait à faire un produit artisanal, de qualité, avec du goût. Elle s'est donc mis à la tâche, prenant comme cobayes sa famille et des chefs cuisiniers. Travaillant avec des produits frais, elle a eu recours à des tests en laboratoire pour tester la stabilité de ses produits.

Claire a choisi des légumineuses et légumes frais. Elle travaille en direct avec des producteurs locaux et bio.

Ses produits ont de la texture, des saveurs franches et parfumées et dorent en quelques minutes à la poêle.

L'Atelier Végétal est en mention Nature et Progrès.